Сковорода — все, что вам нужно для идеальной тыквы

Jul 28, 2023

Поскольку температура на улице постепенно меняется от знойной до приятной по-осеннему, вы можете задуматься, какие блюда и десерты вы бы хотели приготовить, когда наконец наступит осень. В то время как многие из нас наслаждаются теплой и приятной едой в течение сезона (например, тарелками тушеной говядины в мультиварке и глинтвейна), нет ничего более синонимичного осени, чем тыква — или, что еще лучше, классический тыквенный пирог. Тем не менее, если вы уже несколько раз готовили традиционный тыквенный пирог, возможно, вы ищете веселый и захватывающий способ улучшить этот сезонный десерт. К счастью, все, что вам нужно, — это сковорода Bundt, чтобы весело и причудливо приготовить это осеннее угощение.

Для непосвященных: формы Бундта обычно имеют круглую форму с полым копьем по центру, форма, которая помогает формировать из тортов декоративные кольца. Они часто имеют выступы или узоры и идеально подходят для плотных, структурно прочных кондитерских изделий, таких как фунты или закусочные торты.

Как и формы Бандта, целые тыквы часто имеют выступы на кожуре, так что какой лучший способ отпраздновать осеннюю пору, чем испечь торт в форме тыквы с помощью формы Бандта? С помощью нескольких простых шагов ваш следующий тыквенный пирог может выглядеть как настоящая апельсиновая тыква, только что собранная из грязи.

Независимо от того, домашнее тесто для тыквенного пирога или нет, вполне вероятно, что вам понадобится дополнительное тесто, чтобы приготовить этот веселый сезонный десерт. Для премикса, который можно купить в местном супермаркете, рекомендуется купить две коробки и готовить одну за другой, от миски для смешивания до духовки. Если вы готовите домашний тыквенный пирог, вам, возможно, придется увеличить количество ингредиентов как минимум вдвое (или, как вы уже догадались, даже вдвое), чтобы теста хватило на две формы Bundt. (У вас есть только одна форма Bundt? Не беспокойтесь: испеките один корж, а затем второй корж, предварительно вытерев форму соответственно.)

После того, как оба тыквенных пирога остынут, вам, возможно, придется использовать зубчатый нож, чтобы выровнять плоские стороны ваших пирожных, чтобы они могли равномерно лежать друг на друге. Прежде чем складывать коржи вместе, приготовьте свою любимую глазурь (или, как мы рекомендуем, большое количество традиционной американской глазури из сливочного крема) и нанесите ее на прямой край одного торта Бандта. Поместите второй корж сверху нижней стороной вверх, и вот он: красивый слоеный пирог в форме тыквы.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить сезонный тыквенный пирог Бандта на сковороде, добавьте несколько последних штрихов, чтобы он стал настоящим шедевром. Первый и самый простой способ сделать это — добавить оранжевый пищевой краситель к большей части глазури, которую вы планируете использовать, и нанести ее на торт в форме тыквы. Если вы хотите, чтобы ваш тыквенный пирог максимально имитировал настоящий, вы можете создать стебель в качестве последнего штриха. Возьмите сахарный рожок и покройте его небольшим количеством глазури, смешанной с небольшим количеством зеленого пищевого красителя. Этот стебель сахарного рожка можно положить вверх дном, прямо в середину торта.

После того, как вы освоите эти методы глазури, не стесняйтесь мыслить нестандартно. Если вы планируете подавать тыквенный пирог на вечеринку, вы можете удалить кусочек и добавить связку ваших любимых конфет в стиле Хэллоуина или осени, чтобы это кондитерское изделие выглядело так, будто оно взрывается вкусными сезонными угощениями. Конфеты из кукурузы или мини-шоколадные батончики — одновременно праздничный и вкусный вариант, но не ограничивайтесь ни одним из них; Теперь, когда вы узнали один из многих креативных способов использования формы Bundt, вы можете украсить свой тыквенный пирог идеальной формы так, как захотите.